Liebe

Привезла из Лейпцига миндальных кексов - как гласила приложенная бумажка, выпекаются они в память о том времени, когда жаворонки были фирменным блюдом Лейпцига, их чуть ли не в Москву на экспорт возили. В конце девятнадцатого века отлов запретили, и с тех пор производством "жаворонков" занимаются лейпцигские кондитерские: перекрещенные ленточки теста символизируют веревки, которыми стягивали птичьи грудки для готовки.