Liebe

Все «экологически чистое» несет в Германии приставку «био». Я долго и нежно лелеяла предубеждение к этим продуктам, считая их переоцененными «за бирочку». Предубеждение укрепляли «био»-гречка, купленная мной по приезду в Германию (при варке она дала жутко напугавшую меня розовую пену) и один из бывших шефов, помешанный на «био»-продуктах (я навсегда запомню «био»- мюсли и разноцветные макароны, как один из самых странных подарков, которые я когда-либо получала на день рождения).

На самом деле, «экологически чистые» продукты означают ведение сельского хозяйства, максимально приближенное к природе: кур, которые носятся по травке, а не заперты в тесной курячьей тюрьме, коров, поедающих сено, а не отходы, строго допустимую дозу разрешенных удобрений и добавок и т.д.

В последнее время я начала менять свое мнение насчет них. Во-первых, упаковка случайно прихваченной «био»-клубники оказалась на порядок слаще водянистой испанской. Во-вторых, под крышечкой бутылки «био»-молока обнаружились полсантиметра вкуснейших сливок (я такого не помню с детства, когда мы с сестрой спорили за то, кто эти сливки съест, все молоко, которое я покупала впоследствии, распадалось при закисании на несъедобные вонючие компоненты). В третьих… Ну, био-мясо от «обычного» я на вкус не отличу, но зато при поедании меня греет мысль о его свободе от гормонов и прочей гадости. Ура экологическим продуктам!

Хотя надо сказать, что «био»-Тильзитер – страшно вонючая гадость.